Al jaren praten Bob en ik over het maken van nieuwe whiskyverhalen in Schotland. Dat begon ooit tijdens mijn tijd als Glenfiddich-ambassadeur en is nooit meer gestopt.
In House of Whisky in Oss delen we niet alleen onze liefde voor whisky, maar vooral ook voor de verhalen erachter. Want uiteindelijk zijn het niet de flessen die je bijblijven, maar de momenten, de mensen en de herinneringen die eraan verbonden zijn. Orkney gaf ons weer zo'n verhaal. Eén dat we nog vaak zullen vertellen wanneer er een mooi glas wordt ingeschonken.
Een bijzonder moment: Bob kreeg een voucher om een sample te proeven van de Highland Park 54 Year Old die hij had aangeschaft. Hij mocht één gast meenemen... en ik had het geluk die persoon te zijn. Ineens werd deze uitzonderlijke fles veel meer dan een zeldzaam verzamelobject. Er zit nu een herinnering, een verhaal en een onvergetelijke ervaring aan verbonden. De fles is natuurlijk te bewonderen bij House of Whisky.
Het was een fantastische dag bij de distilleerderij op Orkney. De ervaring begon met een rondleiding over het eiland door Callum, gevolgd door een uitgebreide tour en proeverij in de distilleerderij zelf. Helemaal rechts op de foto staat een bijzonder sample van de 54 jaar oude whisky, een moment om niet snel te vergeten.
De dag werd afgesloten met een heerlijk diner samen met James, de senior guide. Wat een beleving! Bob en ik hebben genoten, nieuwe vrienden gemaakt, De terugreis ging via een andere schotse stad, dus daar hebben we ook nog wat inspiratie opgedaan.
Aan het avontuur plakten we dus nog twee dagen Glasgow vast. Daar bezochten we de Clydeside Distillery en de verborgen Burnbrae Distillery, verscholen in een van de warehouses van Hart Brothers. Mark Abrahams, die daar de whisky selecteert voor deze onafhankelijke bottelaar, deelde de details van de producten die naar Nederland komen. Juist die minder bekende plekken zorgen vaak voor de mooiste verhalen en ontmoetingen.
Natuurlijk brachten we ook een bezoek aan enkele legendarische whiskycafés van de stad. Een dram of the month in The Pot Still en een bezoek aan The Piper mochten daarbij uiteraard niet ontbreken. Want een reis naar Schotland draait niet alleen om de distilleerderijen, maar ook om de mensen, de sfeer en de verhalen die je onderweg verzamelt.
